風邪もだんたんよくなってきました。
土曜日には、エステに行ってきましたよ

風邪をひいていたけど、予約を取っていたので、エステに　

また、一段と綺麗になったかしらね　

凝りだしたら頑張るまま。
また、燻製をしたので、
ままの燻製の紹介しますね。

いろいろ調べたのだけど、簡単にできないかなって思って思いついたのが土鍋です。
燻製の達人に、邪道と、言われるかもしれないけど、してみると簡単にできちゃったの♪

最初は家の中でしていたのですが、換気扇が煙臭くなって、汚れてる〜
外でしたほうがいい！と言うことに、気が付いたまま。
今回はお外でしました。

本当は豚レバーのﾚｼﾋﾟーなのだけど、手に入らなくて、とりあえず鶏で。
レバーは手間がかかります。

�。影�目・・・レバーに塩を振り、血抜きします。
　水洗いして、塩　肉の重さの１０〜１５%・三温糖塩の半分・胡椒・ガーリックパウダーをすりあわせ　　て、ビニール袋やジッパーなどに入れて一晩冷蔵庫に。

�■夏�目・・・出た血や水分を捨てて水でよく洗います。
　今度は、牛乳に一晩つけます。（ひたひた程度の牛乳に）

��３日目・・・水につけて、塩抜きして、血が出なくなるまでゆでます。
　キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫で乾燥させます。

�ぃ監�目・・・水分が抜けて乾燥したレバーを、いよいよ燻製です。　

土鍋にアルミホイルをひいて、チップ（サクラを使いました）を、一握り。
たまたま、家にあったざるを載せて、（何でもいいとおもうよ〜１００均の魚を焼く網で十分です）
レバーを載せて、コンロに火をつけます。




蓋をして。
しばらくすると、煙が出てきます。




１５分くらい、いぶします。
途中でひっくり返します。
土鍋が熱いので、ちょっとそのままにして、家の中に持って帰りました。




レバーが食べれない人も食べれると書いてあった燻製のできあがりです。

まま的には、レバニラとかモツ煮よりも、食べやすいかも・・・
レバーが、ちょっぴりチーズっぽくなります。

ごはんのおかずというよりも、おつまみね　
サラダには、使えます。

ぱぱが、美味しいと感動　
「また、つくってもいいよ」だって・・・

チップは１袋、３９８円です。
お魚もできるし、ビーフジャーキーも・・・
お試しあれです　


日曜日のかいちゃん〜
寒くなっていたので、陽の当たるところで、おもっちょろげな格好を！







日曜日に、、ミシンを出して縫い物をしたまま。
ままが、一生懸命縫っているのに、みんな知らん顔で、ミシンの周りで、くつろいで・・・

ミシンの音と振動は、気にならないの？
と、ままは思いました

近いうちにビーフジャーキーを作るつもり・・・
おつまみみたいなものばかりね・・・

チップがなくなる頃には、飽きるかもね

秋になりましたね〜
冬が目の前に来てしまった！！

ままの苦手な冬が目の前に・・・・・



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こうのとりさ〜ん、元気な赤ちゃん運んできてね★

14日の日曜日のことです。
涼しくなったのに、朝からのびのびかいちゃん。




ジジ。パソコンの上で大きな顔をして・・・




そこにむーすが・・・





バトルです
いつものことですが・・・・




土曜日の夜、明日漁港の朝市に行ってみようか。って、ぱぱと話してそのままになっていたけれど、
日曜日の朝、ネットで見た？と、ぱぱ。
まだ見てないよ〜
ぱぱが、ネットで検索、朝の8時から開催とのこと。
用意が出来次第出発しよう

なんとか家事を済ませると9時すぎになってしまった。

ところが到着してみるとしまってる
今日はお休みだったのかな〜

ドライブしていると、山の中のお店の前にやぎを発見。
ちょっと降りてみようよ。




ニワトリではないのはわかるけど、鳥も発見です（^o^)
お店の中に入ると、手乗り文鳥がいました。
人懐っこい文鳥で、ぱぱの頭に載ったり・・・



炭などを置いているお店で、癒しを求めているかんじでした。
お店のオーナーらしき人に、漁港の朝市のことを聞いたら、
今の時間では、終わっているとのこと

8時には着いていないとﾀﾞﾒみたいです

そのあと、古布を使った服とか食器とかを置いているお店によりました。
帽子と食器を買いました。
なかなか素敵なお店でした。
「布布」　ふふ・・・っていうお店です☆




お家に帰って、ぱぱに撮ってもらいました。
お気に入りの帽子です

そのあと、やっぱりここまできたら、お魚でしょうと、「瀬戸内季節料理　魚夏」へ。

一見高そうねお店だったのですが、ランチはたしか1000円だったかと・・・




ままは、鯛のカルパッチョです。

ぱぱは、ランチのはもの煮物のヴァージョンを注文しました。
ＵＰなしですが・・・

汁物と和え物とお漬物とヨーグルトのデザートつきです。

帰りの車の中で、魚がいいね〜ってことに。
お魚の新鮮で美味しいスーパーによると、「たちうお」お刺身用というのが・・

晩御飯です〜




当然、ままがおろしました。
いままで、たちうおのお刺身を食べたことがありませんでした。
おいしいよ〜
試してみる価値はありますよ





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暑い、とにかく暑い



ままが作った作品です。
冷たくて、いい感じです♪
エビのコンソメゼリー




かに缶の寒天よせ




これは外食の鯛のカルパッチョ




暑いから冷たいものが・・・

かいちゃんもカット！！




らんちゃんも



温暖化に負けないで＼(*⌒0⌒)/がんばる♪♪


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あーさが昨日病院に行って、赤ちゃんの写真を見せてくれました。形になってる赤ちゃん
元気に育っていました。
良かった

日曜日の晩御飯です。お魚をいただきました ∧=^ェ^=。
新鮮なので、煮付けにすると、身がはじけて〜
ほほのお肉が美味しいです（^o^)




帯で作っていただいたバック♪
たくさん入るし、お気に入りです　




携帯化粧ポーチも、ままの好きな薔薇で作ってくださって・・・
紫もいい色です。
好みがわかるのかな〜
嬉しいことです♪




しっかり伸びてねているむーすです。




かいちゃんも伸びて目を開けて寝ています　
やっぱり、暑いのかな〜




今編集したＤＶＤのラベル
いい感じと満足しているままです♪




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子離れするよ♪

皆さんのご意見をいただいて、今日からいえいえ今日は言ってしまったから、明日から余計なことは言わないことにします。
一人っ子だったので、子離れできてなかったのね・・・
明日から、＼(*⌒0⌒)/がんばる♪♪＠

ということで、今日のままのサラダです

セロリとズッキーニとパプリカと切干大根とエビです。
切干大根は、意外と美味しい〜
タコ干しの太いものだけど、歯ごたえがあって･･･好き！！





ドレッシングは、レモンとお醤と先日買った生わさびとオリーブオイル（ままだけのエキストラバージンｵｲﾙ♪）です




お風呂に入っている間に、しっかり居座ってしまっている3匹　



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