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My little garden

kisaki & yume & cats & ばあば&じいじ

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ままの燻製公開します~

こうのとり2

風邪もだんたんよくなってきました。
土曜日には、エステに行ってきましたよ


風邪をひいていたけど、予約を取っていたので、エステに 

また、一段と綺麗になったかしらね 

凝りだしたら頑張るまま。
また、燻製をしたので、
ままの燻製の紹介しますね。

いろいろ調べたのだけど、簡単にできないかなって思って思いついたのが土鍋です。
燻製の達人に、邪道と、言われるかもしれないけど、してみると簡単にできちゃったの♪

最初は家の中でしていたのですが、換気扇が煙臭くなって、汚れてる~
外でしたほうがいい!と言うことに、気が付いたまま。
今回はお外でしました。

本当は豚レバーのレシピーなのだけど、手に入らなくて、とりあえず鶏で。
レバーは手間がかかります。

①1日目・・・レバーに塩を振り、血抜きします。
 水洗いして、塩 肉の重さの10~15%・三温糖塩の半分・胡椒・ガーリックパウダーをすりあわせ  て、ビニール袋やジッパーなどに入れて一晩冷蔵庫に。

②2日目・・・出た血や水分を捨てて水でよく洗います。
 今度は、牛乳に一晩つけます。(ひたひた程度の牛乳に)

③3日目・・・水につけて、塩抜きして、血が出なくなるまでゆでます。
 キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫で乾燥させます。

④4日目・・・水分が抜けて乾燥したレバーを、いよいよ燻製です。 

土鍋にアルミホイルをひいて、チップ(サクラを使いました)を、一握り。
たまたま、家にあったざるを載せて、(何でもいいとおもうよ~100均の魚を焼く網で十分です)
レバーを載せて、コンロに火をつけます。

燻製


蓋をして。
しばらくすると、煙が出てきます。

燻製


15分くらい、いぶします。
途中でひっくり返します。
土鍋が熱いので、ちょっとそのままにして、家の中に持って帰りました。

完成


レバーが食べれない人も食べれると書いてあった燻製のできあがりです。

まま的には、レバニラとかモツ煮よりも、食べやすいかも・・・
レバーが、ちょっぴりチーズっぽくなります。

ごはんのおかずというよりも、おつまみね 
サラダには、使えます。

ぱぱが、美味しいと感動 
「また、つくってもいいよ」だって・・・

チップは1袋、398円です。
お魚もできるし、ビーフジャーキーも・・・
お試しあれです 


日曜日のかいちゃん~
寒くなっていたので、陽の当たるところで、おもっちょろげな格好を!

kai


cats


日曜日に、、ミシンを出して縫い物をしたまま。
ままが、一生懸命縫っているのに、みんな知らん顔で、ミシンの周りで、くつろいで・・・

ミシンの音と振動は、気にならないの?
と、ままは思いました

近いうちにビーフジャーキーを作るつもり・・・
おつまみみたいなものばかりね・・・

チップがなくなる頃には、飽きるかもね

秋になりましたね~
冬が目の前に来てしまった!!

ままの苦手な冬が目の前に・・・・・


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ままは風邪気味~

こうのとり2
先日から風邪気味で咳が出ています

土曜は用事を済ませて、ゆっくりしようと思っていた矢先に、
午後1時ごろ、あーさから、電話。
2~3日前からお腹が張って・・・
スーパーにお水をとりに行きたいし買い物もしたいのだけど・・って。(住んでいるところの水質がよくなくて、飲用・ご飯用はスーパーのお水を使っています)

用意ができたら行くわと返事。

洗濯物を入れて、出動
(隣のお母さんの所にあった、東京バナナパイを手土産に あーさの好物です。)

スーパーに行ってお水を入れて、買い物。
「25日の給料日までお金があんまり無いから、足らずはままお願いね。」
「はいはい」

バナナが食べたいとおっしゃる、どれが安いか選んでいるので、(主婦の目覚めか
まま「美味しいバナナが食べたいのなら、「完熟王」にしたら?」
あーさ「でも、高いもん↑」
まま「こっちにしなさい。」と、完熟王をかごの中に・・・

まま「他に、何がいるの?」
あーさ「ジャムがなくなってる~」

一つ一つ聞いて、買っていきました。

あーさ自信とよしくんの、好みが違うので、少々戸惑っているみたい

モロヘイヤと言う野菜ご存知ですか?
あーさ好きだけど、よしくんは嫌いらしい。
まま「ままと、半分こしようか?」
あーさ「うん}

これからは、半分に分ける協定が結ばれました

いろいろ買ってレジへ。
まま「お金ないんでしょ。千円ちょうだいね。」(あーさの性格からして全部出してもらうのは許せないだろうから。)

帰りの実家(ままのお家)によって、ミキサーとか荷造りして、
おやつの時間なので「きな粉とバナナ」を食べていました。(その間ままは、ねぎとニラを畑にとりに・・・)

冷蔵庫を物色して、置いていったケーキ用マーガリンとかケーキ作りの必要品とかを、お持ち帰りに。
冷凍庫に煮豚にしたらいいように、ネットしたのがあったので、
まま「もって帰ってもいいよ。煮豚にでもしたらいいよ~」
あーさ「今日の晩御飯にしよう~」

現金な娘です♪


土曜日は燻製が作りたくて・・
太刀魚と牛肉をして見ました。


燻製に挑戦


さくらのチップで・・・
美味しかったです。
今度は、なんでしてみようかな~

こんな風に・・

職場の煙草入れとかバックとか作ってくれたお友達にいただいたマスク。

昨日もして寝たけど、今日も使わせていただきます(^o^)

マスク


先日帽子を買ったお店で、買った器に、もみじ
もみじのキャンドル








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連休の報告2です~

こうのとり2

9月15日・・・パソコンを買いました。


お出かけ前にポストを見ると、封筒が。
何かな~赤城乳業なんて知らない~
開けてみると・・・
夏にはまったアイスのガリガリくん当り棒で応募したのが当選したらしい!
やったー

ガリガリくん


本屋さんに立ち寄って立ち読み
「旬がわかる!魚介のシンプルイタリアン」と言う本を見つけて読んでみると、
なかなか。買ってみよう~

その中で、こんなのがあったので、ぱぱとサザエをかいに走りました。
サザエを殻ごと湯がいて、からだの部分は削ぎ切りに。
どぶのところは裏ごしにして、オリーブオイルと野菜(本ではせりを使っていましたが無かったのでサラダ水菜で代用)とパスタとあえて、塩コショウ(バジルも)。
後は混ぜ混ぜして、出来上がり。
ぱぱ おいしい~



サザエのパスタ


その、サラダバージョン♪

サザエのサラダ


サザエもいいね~
この本でいろいろ挑戦してみるね。

これはスーパーで見つけたチョコのお菓子。
たぶん新製品。
なかなか美味しい~サクサクして、ちょっぴり塩の味

新製品



むーすがかわいく寝ていたので・・・
ちいさな頃を思い出しました


むーす







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連休の報告1です♪

こうのとり2

こうのとりさ~ん、元気な赤ちゃん運んできてね★

14日の日曜日のことです。
涼しくなったのに、朝からのびのびかいちゃん。

kai


ジジ。パソコンの上で大きな顔をして・・・

jiji


そこにむーすが・・・


jiji&musu


バトルです
いつものことですが・・・・

jiji&musu


土曜日の夜、明日漁港の朝市に行ってみようか。って、ぱぱと話してそのままになっていたけれど、
日曜日の朝、ネットで見た?と、ぱぱ。
まだ見てないよ~
ぱぱが、ネットで検索、朝の8時から開催とのこと。
用意が出来次第出発しよう

なんとか家事を済ませると9時すぎになってしまった。

ところが到着してみるとしまってる
今日はお休みだったのかな~

ドライブしていると、山の中のお店の前にやぎを発見。
ちょっと降りてみようよ。

やぎとり


ニワトリではないのはわかるけど、鳥も発見です(^o^)
お店の中に入ると、手乗り文鳥がいました。
人懐っこい文鳥で、ぱぱの頭に載ったり・・・

手乗り文鳥


炭などを置いているお店で、癒しを求めているかんじでした。
お店のオーナーらしき人に、漁港の朝市のことを聞いたら、
今の時間では、終わっているとのこと

8時には着いていないとダメみたいです

そのあと、古布を使った服とか食器とかを置いているお店によりました。
帽子と食器を買いました。
なかなか素敵なお店でした。
「布布」 ふふ・・・っていうお店です☆

帽子


お家に帰って、ぱぱに撮ってもらいました。
お気に入りの帽子です

そのあと、やっぱりここまできたら、お魚でしょうと、「瀬戸内季節料理 魚夏」へ。

一見高そうねお店だったのですが、ランチはたしか1000円だったかと・・・

鯛のカルパッチョ


ままは、鯛のカルパッチョです。

ぱぱは、ランチのはもの煮物のヴァージョンを注文しました。
UPなしですが・・・

汁物と和え物とお漬物とヨーグルトのデザートつきです。

帰りの車の中で、魚がいいね~ってことに。
お魚の新鮮で美味しいスーパーによると、「たちうお」お刺身用というのが・・

晩御飯です~

たちうおのお刺身


当然、ままがおろしました。
いままで、たちうおのお刺身を食べたことがありませんでした。
おいしいよ~
試してみる価値はありますよ


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新製品が登場し始めました~

こうのとり2

新製品の季節になりました。
わくわくです


新製品のチョコ 1
ソルティーと言う割には、塩の感じがいまいちです。

明治のチョコ「


日曜日にコンビニによって、たまたまありました(^o^)
思わず買ってしまいました
なかなか美味しい~
もうひとつ買っておけばよかった

コンビニで・・


新製品のチョコ 2
こちらの塩チョコレートのほうが、微妙に美味しいです。

新製品

 
新製品


その他、最近のお試しの中に
ファンタのふるふるシェーカーにレモン味があります。
これは、いけます!!

今日はお昼から先週に引き続きあーさとデートです。
結婚して、アパートに住むようになってから、仲良くなったような・・・
家にいるときは、バイトもあったけど、いっしょにお出かけすることはめったになかったのにね(^o^)

昨日は、いつもの仲間と
「秋のお疲れさま会」でした。
帰ってから、UPしますね
行ってきます~


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赤ちゃん、順調です~

こうのとり2
赤ちゃんは順調に育っています。
今回も後ろ向きで、性別は不明だそうです。


日曜日に、久しぶりにぱぱとお出かけしました。
お魚食べに行こうと、徳島の「びんびや」というところを予定して出発しましたが、いっぱいで・・・

その近くにある、いかにも常連さんしか行かないような小さな「ぴんぴんや」(そんな名前)と言うところに行ってみました。

ぴんぴんや定食・サザエのつぼ焼き・ホタテの焼き物・わかめを注文。

定食ははまちの刺身・はまちのあら炊き・エビとイカと鳴門金時としし唐の天ぷら・わかめの味噌汁・きんぴらごぼう・きゅうりと大根の酢の物と盛りだくさん♪
サザエもホタテも生きたまま焼いてくれるので、めっちゃ美味しかった~
サザエなんかどぶの部分までたべられます。
鳴門のわかめも美味しい~
メニューにはなかったのですが、店主に言ってみると、すだちつきでもってきてくださいました
ままはわかめが好きなの。

タウン紙に載ってるお店より良かった~
天ぷらもからっとしてるし。
おばちゃんの腕がいいのかな?

今度はあーさもつれてきてあげよう

その帰りに行った大山牧場
うしおじさんに行きました。
ままの好きなソフトクリーム、牛乳の塊って感じでとっても

ジャージー牛乳を使った食パンと牛乳とシュークリームを買って帰りました。

ミニストップ(コンビニ)のソフトクリームも美味しいけど、また違った美味しさ~

ジャージー牛・ロバさん・やぎさんがいて、楽しかった。

usi

ジャージー牛

牛乳

看板


徳島は和三盆も有名。
お店によると、お茶と和三盆を出してくださって・・
抹茶味が美味しい~
買ってしまいました
普通のお砂糖と違った甘さです。
美味しい~

今度は和三盆に凝ってしまうかも(^o^)

和三盆 抹茶味






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wedding

bara
あーさとよしくんのwedding


よしくんのご両親といっしょに撮ったショットです。
あーさもよしくんも嬉しそう~

1


最後のお見送りの後
ピンクのドレスもかわいい~
よしくんが、これといって譲らなかったドレスだそうです。

5


ままとぱぱの2ショット。
たまには二人もいいかと思って撮ってもらいました。


4


ままの留袖の柄、いい感じでしょ 
ちょっと高かったけど、気に入ったのでこれにしました。

3

にゃんずもお祝いしてるよ~


cat

二人で新生活を\(*⌒0⌒)/がんばれ♪♪


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結婚式

こうのとり2

昨日はあーさとよしくんの結婚式

無事、終わりました。
今日は休暇をとっておいてよかったです。
朝、起きようと思っても、体が動かない
いつもより1時間遅れで起床。
ぱぱは仕事です。
悪いなと思いながらお布団の中からいってらっしゃい~」でした。


写真とムービーの撮りまくりのまま。
お礼を言いながらお酌をして回って・・・
疲れたのでしょうね。
でも、昨日は本当に感動でした

写真は後日公開します。

とりあえずご報告です~


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